金寨县麻埠镇:扎实推进食品小作坊提档升级
入夏以来,麻埠镇扎实推进食品小作坊提档升级工作,指导、帮扶食品小作坊规范生产经营行为,有效促进辖区食品行业健康发展,守护群众“舌尖上的安全”。
食品小作坊与百姓生活息息相关,在麻埠辖区有多家豆制品的食品小作坊,进入夏季气温逐渐升高,豆制品容易变味,不仅影响口感,更容易诱发食品安全事件。麻埠镇对食品小作坊生产设施的提出要求,全面改造提升生产环境。麻埠镇的执法人员多次上门、精心指导,提出改造意见,并结合他们的生产实际,制定了专业、经济的改造方案,从地板到天面、从设备布局到制作流程,小到一个脚踏池的摆放,大到整个生产区域的改建,事无巨细,一一落实。通过耐心的沟通,站到群众的立场上去思考,避免以罚代管、一罚了之。
下一步,麻埠镇将以点带面,引导小作坊业主按规范的标准改环境、建台帐、立制度,持续推进辖区内食品小作坊质量全面提升。(麻埠镇 陈青山)