近日,由巢湖学院6名学生组成的暑期“三下乡”实践团赴宣城市郎溪县开展实践调研活动。
实践团先后参观当地有代表性的餐厅、小吃摊等食肆,品尝传统美食,观察其制作过程和餐饮环境,与当地居民、餐饮业从业者、旅游从业者等进行深入交流,了解他们对美食文化的认识、态度和期待,探寻乡村文旅融合发展新路径。
在郎溪县建平镇的“汤家饭店”和姚村镇的“乡韵农家乐”,实践团成员通过访谈和调查了解到其缺乏品牌推广、服务质量不稳定、缺乏创新和差异化、传承方式不完善以及缺乏专业人才支持。“汤家饭店”的负责人希望更多的青年能够返回家乡、推动本土文化传承、创新发展和促进地方经济繁荣的目标。同时,他们也将为青年提供更多就业和发展的机会。
实践团同学们表示,本次调研活动让他们体验到不同风味和菜系的差异,可以培养他们的开放心态和尊重他人文化的意识,更进一步的热爱传统文化。身为大学生要运用自己的知识和专长,为乡村振兴事业带来新的活力,为乡村振兴注入源源不断的青年力量。（通讯员：李梦丽 陈源祥 )
图为实践团到达姚村镇镇政府。
图为实践团到达姚村镇的苏维埃政府旧址。